这个蛋挞跟以往做的都不一样,为了避免浪费蛋清,索性就用了全蛋,没想到味道也是一级棒,超级简单手残党也能做出香喷喷的蛋挞,不会你来打我😂
用料
纯牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 65克 |
蛋挞皮 | 12个 |
下午茶之全蛋版蛋挞的做法
准备好所有材料,将盆放在电子秤上倒入牛奶
加入白糖和鸡蛋
用手动打蛋器搅打均匀
加入淡奶油,再次搅拌均匀
将搅拌好的蛋挞液过筛到量杯中
蛋挞皮提前解冻,倒入挞液九分满,第一次只解冻了八个不够用,后面又烤了一次
烤箱提前预热180度25分钟,根据自己的烤箱调节温度,我的偏高一点
烤成这种程度就可以出炉喽!
光闻味道就让人欲罢不能,趁热吃简直太好吃了。
小贴士
烘焙入门级的第一课,超级简单,祝你们成功哦⊙∀⊙!