【步骤图】新手都不会错的蛋挞食谱大全和做法

六个装

用料  

新手都不会错的蛋挞的做法  

1. 细砂糖➕牛奶，搅拌，稍微加热就行（因为我是夏天做的，搅拌后糖可以融化，所以我没有加热），加热只是为了糖融化。放凉。

2. 把鸡蛋和淡奶油加入到放凉后的牛奶中（放凉只是为了不要让鸡蛋熟了……），搅拌均匀，不需要用打蛋器，我直接用筷子，轻轻搅拌，不要混入太多空气。

3. 将液体过滤一两遍，为的是让成品蛋液更细腻和无气泡

4. 解冻蛋挞皮。我拿蛋挞皮出来解冻，大概5分钟就可以了，同时可预热烤箱。我的烤箱是美的，上下200度，6分钟左右。

5. 将过滤后的蛋液加入蛋挞皮中，9分满，不要太满，不然烤的时候会溢出来。

6. 放入烤箱烤23分钟，上下200度，中下层，我不喜欢太焦的，这个温度刚好合适

7. 成品！带有一点点焦，但又不焦！颜色刚好！我不喜欢太甜，这款不太甜，刚好哈哈哈！

小贴士

我没有用烤盘和油纸，因为太懒了，而且旁边没有材料。用了烤架，我觉得没问题哈哈哈！