【步骤图】不甜不腻超好吃的舒芙蕾食谱大全和做法

和妈咪一起动手做下午茶☕️

用料  

不甜不腻超好吃的舒芙蕾的做法  

1. 准备好所需材料，蛋清和蛋黄分开放～按着用料里的量，最后可以做出10多个小饼哈～

2. 蛋黄中加入牛奶、食用油用打蛋器最低档搅拌30秒～

3. 搅拌好的蛋黄倒入面粉盆，用打蛋器最低档搅拌一分钟，搅成稀一点的糊糊状～

4. 蛋清里加入白砂糖，用打蛋器最高挡位打2分钟，打成泡沫状，插筷子不倒就可以了～

5. 将蛋黄糊加入到打发的蛋清中，用打蛋器最低档搅拌30秒，搅拌均匀即可～

6. 不粘锅加热后，刷一层油，把最终搅拌好的糊糊用勺舀到锅里，一面热个50秒一分钟就要翻面，不然会糊！

7. 翻面后继续加热，很快就都熟了，时间千万别太长～

8. 淡奶油倒了不到100ml，然后加了两勺糖开始搅拌，搅拌到浓稠为止～这里我是随意搭配的量～

9. 把打好的奶油抹在小饼上，撒上点可可粉，随意搭配点水果，就完成啦！

10. 糖放的不多所以不甜，吃起来也不腻哦～松松软软的很好吃～完美的下午茶^_^

小贴士

我加的奶可能有点多导致最后的糊糊有点稀，烙出的小饼就薄～可以减少牛奶的量试试～