自从做手工食品以后
喜欢研究各种好吃的
大家可以互相交流哦
这款蛋糕容易上手 很松软 好吃😋
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 纯牛奶 | 20克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
牛奶和黄油 隔水融化
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第2张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第2张")
2个鸡蛋 蛋清蛋黄分离
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第3张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第3张")
蛋清加一点盐 用打蛋器高速搅拌 期间分3次加入细砂糖
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第4张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第4张")
打到 蛋清有弯钩即可
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第5张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第5张")
加入蛋黄 低速搅拌
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第6张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀即可
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第7张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第7张")
低筋面粉过筛 加入
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第8张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第8张")
用切拌法 搅拌面糊 这样不容易消泡
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第9张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第9张")
取一点面糊和黄油 牛奶融合 搅拌均匀
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第10张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第10张")
再倒入面糊中
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第11张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第11张")
也是切半法 搅拌
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第12张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第12张")
倒入纸杯中 倒7-8分🈵️ 我这个太满了 后来烤的时候都溢出来了
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第13张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第13张")
烤箱上下火165度 预热好放入 大概半小时烤好
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第14张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第14张")
就这杯没溢出来
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第15张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第15张")
尝一个 松软 很香
![松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第16张]( "松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法步骤图 第16张")
小贴士
怕腥的宝宝 蛋清里加几滴柠檬汁
可以打发些奶油做装饰 或者水果 就更完美啦