【步骤图】芒果酸奶冻芝士蛋糕食谱大全和做法

用料  

芒果酸奶冻芝士蛋糕的做法  

1. 将奥利奥饼干碎用料理机打碎。加入融化了的黄油搅拌均匀，倒入蛋糕盘里压平。黄油一般我直接放在碗里用微波炉加热至融化。

2. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。这种可循环利用的保鲜膜值得推荐一下。

3. 芒果切块加入糖放入料理机打成果泥。留1/5的芒果肉等下作为果粒加入蛋糕里。

4. 将室内软化好的芝士，酸奶放入芒果泥里一起搅拌均匀。

5. 吉利丁片，用50毫升的冷开水泡软。放入微波炉加热至吉利丁片融化。

6. 将吉利丁水放入芒果泥中搅拌均匀。这个时候可以尝下味道，如果不够甜可以再加一点糖。糖的多少需要根据芒果的甜度适当的加减。

7. 将芒果泥倒入蛋糕磨具中，放入芒果果粒。上面用水果做一下装饰后放入冰箱冷藏4小时。