配方来自油管
韩国ASMR 烘焙美食小姐姐
cooking tree
模具:7cm ✖️7cm /2个
或一个4寸模具
用料
奶油奶酪 | 150克 |
细砂糖 | 30克 |
原味酸奶 | 60克 |
香草精 | 1克 |
吉利丁片 | 5克 |
淡奶油(5分发) | 120克 |
芒果酱(原方黄桃酱) | 30克 |
芒果酸奶冻芝士的做法
1:奶酪,糖,酸奶,搅拌均匀后加香草精。
2吉利丁隔热融化,加入以上奶酪糊。
3:打发奶油至5分发,将奶酪糊加入到奶油中拌匀。
4:将混合好的芝士糊倒入模具至2/3处,剩余的芝士糊加入芒果酱,拌匀,再倒入模具。
小贴士
装饰我自己调了抹茶酱,弄了个淋面装饰。