【步骤图】树莓芝士天使蛋糕6寸食谱大全和做法

这款蛋糕最适合消灭蛋白。所以搬运记录下来方便自己。

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用料  

树莓芝士天使蛋糕6寸的做法  

1. 天使蛋糕是用长或方形的盘子来烤，然后用六寸的模具切成圆块。天使蛋糕也可以换成其他蛋糕。

2. Raspberry jelly
   8g powdered gelatine + 40g cold water
   70g raspberry puree(可以不煮)
   40g sugar
   65g water
   做成心形圆形不同的形状，心形作围边不规则装饰，圆形放夹层。

3. Cheese Cake
   310g Cream cheese
   85g unsweetened yogurt
   55g sugar
   3ml vanilla extract
   5 ml lemon juice
   8g powdered gelatine+40g water
   250g heavy cream 50%whip
   25g sugar
   
   把各种材料拌匀之后，匀出135克芝士混合料+20g raspberry purée，做成粉红色的芝士夹层frozen备用