原方来自厨友西米simy
为了消耗上次做酸奶吐司剩下的天润酸奶
（足足有1kg(-᷅_-᷄)）
搞了个酸奶松饼的方子做早餐
不太快手，还得打发蛋白
不过口味还不错啦！！
是绵密的口感，不是一般那种fuwafuwa的
酸奶要选固态那种噢
方子的分量的话
大概巴掌大小能做8-9张的亚子吧！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸乳酪（天润） | 80克 |
| 牛奶 | 62克 |
| 海盐 | 2克 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
| 黄油（融化） | 20克 |
| 枫糖浆（淋面） | 若干 |
| 酸乳酪（装饰） | 若干 |
枫糖浆酸乳酪pancake（消耗酸奶）的做法
称量好所有材料，提前软化黄油和过筛粉类。酸奶➕牛奶➕蛋黄➕海盐搅拌均匀，筛入低粉，划十字或者z字搅拌到没有干粉后加入融化的黄油，混合成均匀光滑的面糊。建议用可以倒的容器来装，等下煎的时候可以省掉勺子嘻嘻。
![枫糖浆酸乳酪pancake（消耗酸奶）的做法步骤图 第2张]( "枫糖浆酸乳酪pancake（消耗酸奶）的做法步骤图 第2张")
在蛋白中加入一点柠檬汁，分2次加入糖类，蛋白打发到这样就差不多了。夏天容易消泡，平时我打蛋白都用冷冻过的蛋白，今天懒得结果就消泡了，有时间联系还是用冻出冰渣的蛋白比较好。混合蛋白霜和面糊，平底锅可以用厨房纸擦一点刚才剩下的黄油，小火预热。
![枫糖浆酸乳酪pancake（消耗酸奶）的做法步骤图 第3张]( "枫糖浆酸乳酪pancake（消耗酸奶）的做法步骤图 第3张")
在预热好的平底锅缓缓倒入面糊，大概巴掌大小就可以了，小小火1分钟左右，松饼周围凝结了就能翻面啦，具体还是要观察松饼的情况哈。火候要控制好，不然容易煎黑哟。
![枫糖浆酸乳酪pancake（消耗酸奶）的做法步骤图 第4张]( "枫糖浆酸乳酪pancake（消耗酸奶）的做法步骤图 第4张")
叠起来，淋点枫糖浆，再在上面盖点酸乳酪（疯狂消耗）或者果酱，冲杯咖啡☕一顿愉快的早餐get✓
![枫糖浆酸乳酪pancake（消耗酸奶）的做法步骤图 第5张]( "枫糖浆酸乳酪pancake（消耗酸奶）的做法步骤图 第5张")
