冷了后吃风味更佳。在英国时最喜欢吃somefield 里卖的小蛋糕,买了烤箱后一直想做又不确定方子,吃到这个,觉得基本上就是啦!!放冷以后奶香味更浓,不会过分紧实也不会过于松软,非常喜欢。
用料
黄油 软化 | 3/4cup |
白糖 | 1cup |
酸奶油 | 1 2/3cup |
all purpose 面粉 | 2 1/4cup |
泡打粉 | 1tbsp |
鸡蛋 | 3个 |
酸奶油马芬的做法
准备8寸圆盘或7寸放盘 铺上油纸。马芬模也可以
软化黄油加糖打发变色蓬松
依次加入一个一个一个鸡蛋 打发均匀
加入酸奶油打匀
筛入粉类
入模,烤箱预热180度。烤45分钟-一个小时 直到插入牙签带出碎屑