正是覆盆子丰收的季节，赶紧做一罐覆盆子果酱吧
用料
| 覆盆子果酱部分 | |
| 覆盆子 | 300克 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 马芬部分 | |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 黄油 | 110克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 小苏打 | 1克 |
覆盆子果酱马芬的做法
将覆盆子与白砂糖混合，静置一小时，放入小奶锅中捣碎，并加热，一直到有粘稠度为止。
![覆盆子果酱马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "覆盆子果酱马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油软化，加入细砂糖，打发，发白。逐个加入鸡蛋，并用打蛋器与黄油混合均匀。面粉不用过筛，与小苏打一同加入黄油中，搅拌均匀。
![覆盆子果酱马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "覆盆子果酱马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
马芬模具内挤入三分之二的面糊，中间可以加果酱，再覆盖一层面糊，表面再放一点果酱，撒一些坚果。
![覆盆子果酱马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "覆盆子果酱马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤箱上下火200度，烤20分钟。
![覆盆子果酱马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "覆盆子果酱马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
怎样确定马芬是否烤好，最好用牙签插入底部，只要拔出来的牙签是干净的，就说明烤好了！
熬果酱时，半个柠檬汁不能省略，因为你会发现，这个果酱的口感，太令人惊喜！