【步骤图】好吃到舔盘，黑糖珍珠爆浆蛋糕食谱大全和做法

今天给大家分享一款特别好吃蛋糕🍰黑糖珍珠爆浆蛋糕，真的是无敌好吃，✅QQ弹弹的珍珠，搭配奶香浓郁的奶油，👉一次吃掉一个六寸毫无压力呀！

用料  

好吃到舔盘，黑糖珍珠爆浆蛋糕的做法  

1. 1️⃣蛋黄➕玉米油➕牛奶一起搅拌均匀，低粉过筛后加入，搅拌均匀。
   2️⃣白砂糖分两次加入到蛋清中，用电动打蛋器打发到硬性发泡。

2. 3️⃣蛋白霜分两次和蛋黄糊翻拌切拌均匀，装入到六寸戚风模具中，放入预热好的烤箱130度烘烤55分钟。
   4️⃣珍珠煮熟过一遍冷水，黑糖➕纯净水煮化，小火再煮2分钟，加入珍珠熬到糖浆浓稠。

3. 5️⃣糖浆冷却后加30克到淡奶油中，把淡奶油打发到浓稠状。用小刀插进蛋糕转一转，把奶油挤到蛋糕里，表面放珍珠和糖浆就好啦！

4. 成品图

小贴士

特别好吃的蛋糕，喜欢的宝宝们赶快行动吧！