【步骤图】6寸草莓酸奶慕斯（无蛋蛋糕）食谱大全和做法

用料  

6寸草莓酸奶慕斯（无蛋蛋糕）的做法  

1. 进一步捣碎奥利奥饼干碎，但不要完全粉粉的渣渣，保留部分小碎粒。

2. 微波融化黄油，倒入饼干碎，充分拌均。

3. 将拌均的饼干碎铺入模具，好好压实。放入冰箱冷藏保存。

4. 吉利丁片煎小片，用凉白开泡软待用。（吉利丁片的包装上印有使用方法）

5. 混合酸奶与草莓酱

6. 加热牛奶，倒入泡好的吉利丁片，使其完全融化，晾凉备用。

7. 打发淡奶油到6分（奶昔状，不流动，有纹路）切勿硬挺

8. 混合草莓酱酸奶、吉利丁牛奶、打发的淡奶油

9. 倒部分入模具，盖住饼底

10. 草莓切丁，堆在中间，大草莓约用3个，小草莓约用6个。

11. 倒入剩下的慕斯

12. 轻拍模具震出气泡

13. 冷藏4小时以上，最佳24小时

14. 享用前摆上装饰草莓