没有爱心模具,自己切的略丑。
用料
爱心 | |
无盐黄油 | 80g |
鸡蛋 | 120g |
白砂糖 | 50g |
低筋面粉 | 100g |
柠檬汁 | 24g |
朗姆酒 | 4g |
红曲粉 | 适量 |
其余部分同上 | |
抹茶粉 | 适量 |
抹茶原味爱心磅蛋糕的做法
黄油室温软化,分三次加入白砂糖用打蛋器打至颜色发白蓬松状态。
分三次倒入鸡蛋液,每次需等鸡蛋液全部融合后再第二次倒入。磅蛋糕蓬松靠这个。
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。提前预热烤箱。
倒入柠檬汁和朗姆酒,倒入红曲粉调至满意颜色。放入烤箱170度烤20~23分钟。
做外层蛋糕糊步骤同上。取一半面糊加入抹茶粉调至自己喜欢的颜色。
取出红色蛋糕,用模具设成爱心状。将黄色面糊倒入模具,摆上爱心,倒入抹茶面糊,点坠蔓越莓杏仁片。入烤箱170度烤20-23分钟。
出锅
比较实