中街冰点变身大作战!
中街1946重瓣玫瑰,取自凌晨采摘露珠滋润的重瓣红玫瑰,8道工序酿出新鲜的玫瑰花酱。
打开包装淡淡的玫瑰香,雪糕中还保留着一片片的玫瑰花瓣。
玫瑰雪糕融化后和奶油奶酪混合,入口后依然口齿留香,就像高级香水一般,香味清新淡雅,但确能恒久留香。
用料
奶油奶酪 | 200g |
消化饼干 | 100g |
中街1946重瓣玫瑰 | 2根 |
中街1946牛乳 | 1根 |
淡奶油 | 120ml |
白砂糖 | 20g |
黄油 | 50g |
吉利丁片 | 15g |
中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法
准备好全部食材。
消化饼干用擀面杖压碎。
消化饼干和融化的黄油搅拌均匀。
将饼干碎,铺在模具底层,压紧,放置冰箱冷藏。(等奶酪做好拿出即可)
雪糕融化。
吉利丁片在凉水中泡软。
奶油奶酪+糖,打发至顺滑。
加入融化的雪糕搅拌均匀。
淡奶油打发至三分发,可看到纹路即可。
泡好的吉利丁片,隔热水融化。
将奶油奶酪和淡奶油混合搅拌均匀,加入融化的吉利丁再次搅拌均匀。
倒入模具中,放置冰箱冷藏4个小时以上。
装饰上干玫瑰花瓣,重瓣玫瑰芝士蛋糕完成。