学习做奶油蛋糕给嗯嗯庆祝生日嘻嘻嘻嘻
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 玉米油 | 37克 |
| 糖 | 40克 |
| 椰浆 | 75克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 奶油霜 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖粉 | 10g |
自留杯子蛋糕（勿学的做法
椰浆，玉米油，蛋黄，低粉Z字拌匀（过筛）
预热烤箱150度
蛋白+柠檬汁高速打发至鱼眼泡，加1/3糖，打发至小泡加1/3，打发至湿性1/3， 转中低速打至绵密
舀一小份蛋白霜进面糊，翻拌均匀。把面糊倒回蛋白霜盆里，翻版均匀
面糊从高处倒进模具。震一震模具，去一下大泡泡
150度50min
冻一盆冰水，打蛋头，打蛋盆放冰箱冷藏降温。 糖粉和淡奶放进打蛋盆，把盆坐浴在冰水里打法至提起打蛋头弯钩不掉落