格兰仕蛋糕菜谱，因败了格兰仕烤箱，怎耐网上很少有他的菜谱，我来做小白做起来^&^。这个写的步骤较简单，其实与戚风步骤相同。量：4寸加高2个多一点。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 30克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 低粉 | 50g |
| 黑芝麻酱 | 40克 |
| 竹炭粉 | 5g |
煤球蛋糕的做法
先把油，面，竹炭粉，黑芝麻酱混合均匀后，加入蛋黄搅拌均匀。
打发蛋白至干性发泡后，与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具。
格兰仕烤箱预热上下管150烤35~40分左右。我烤了35分。如果是长帝160~170度烤45分钟。
小贴士
1、一定要把黑芝麻酱先与玉米油搅拌无颗粒状.
2、如果想让蛋白更稳定可加一滴果醋。