>
用料
香草戚风的做法
拌和鸡蛋和砂糖搅拌油,温水和面粉蛋清加入砂糖打发蛋液加入蛋白霜搅拌烘焙注意:戚风最重要的是切开看里面的组织的。一定要凉透再切!!!不要心急!
小贴士
打发蛋白要打发迅速打发好最好不要停留立即和和蛋黄糊搅拌根据自己烤箱大小以及脾气正常是17cm的中空模具用180度烤25-30分钟即可