【步骤图】棒棒糖蛋糕（冰激淋造型）食谱大全和做法

1.🍫巧克力冰淇淋球
2.🐼 大熊猫
3.🍃抹茶蜜豆冰淇淋球
4.🐻小绿熊
5.🍓红丝绒酸莓冰淇淋球
6.🐷粉粉猪

六种造型是一种参考
尽情发挥想像力创作自己的小可爱吧✨

用料  

棒棒糖蛋糕（冰激淋造型）的做法  

1. 称量好做蛋糕球的所有原材料。

2. 称量好做造型的所有原材料。

3. 准备好所有的工具。

4. 将糖粉过筛加入鸡蛋液里，充分搅匀。

5. 加入浓缩橙汁后，将玉米油加入鸡蛋液，搅拌均匀，充分乳化。

6. 加入牛奶和酸奶，搅拌均匀，充分乳化。

7. 把蛋糊称量，平均分成3份。

8. 在第一份蛋糊里，过筛加入粉1，画圈搅拌均匀后，再加入巧克力豆拌匀，成为可可味蛋糕糊。倒入裱花袋中，放一旁备用。

9. 在第二份蛋糊里，过筛加入粉2，画圈搅拌均匀后，再加入红豆粒拌匀，成为抹茶味蛋糕糊。倒入裱花袋中，放一旁备用。

10. 在第三份蛋糊里，先加入红丝绒液搅匀，再过筛加入粉3，画圈搅拌均匀后，再加入蔓越莓粒拌匀，成为酸莓味蛋糕糊。倒入裱花袋中，放一旁备用。

11. 将三份蛋糕糊逐一挤入模具中，刚好满半球模就好。（切记不要太满，会爆顶挤开模具，就得不到圆球球了。）

12. 送入风炉155°，烘烤18分钟。（烤箱是中层，上下火170度）出炉后，立可打开模具，蒸发水汽，晾凉备用。

13. 将牛奶味巧克力、抹茶味巧克力、草莓味巧克力放入巧克力融化机中，隔水50度加热融化后，倒入一次性杯子里，隔水保温备用。

14. 将纸棍粘取巧克力后，插入蛋糕球中，晾凉。（固定纸棍）

15. 把南瓜子粘巧克力液后插入蛋糕球，做大熊猫和小绿熊的耳朵。把桃心糖粘巧克力液后粘在蛋糕球上，做粉粉猪的耳朵。

16. 用蛋糕锯齿刀把脆筒底部切出小孔，穿入纸棍。

17. 把要做冰淇淋球造型的脆筒浸入巧克力液，撒上糖珠，晾干备用。

18. 拿起纸棍，把蛋糕浸入巧克力液中，取出与脆筒粘合，插入泡沫/插台/纸盒，晾凉备用。

19. 把白色、粉色、黑色翻糖膏擀平，用模具压出椭圆形。其中，白色椭圆形给小绿熊的，粉丝椭圆形是给粉粉猪的，黑色椭圆形是给大熊猫的。

20. 用牙签点少量巧克力，把翻糖依次粘到蛋糕球上。

21. 用巧克力融化机50°融化黑巧克力，倒入裱花袋，分别画小动物的眼睛、鼻子。

22. 用黑巧克力画出冰淇淋球上的奶油滴落造型，然后趁巧克力没干之前，把MM豆和糖珠、糖针粘上去。

23. 最后包上透明带，扎好蝴蝶结，可以送人啦。

小贴士

1.南瓜子可以换成瓜子、糖果，只要能做小耳朵样子的都行。
2.没有巧克力融化机的，可以直接烧开热水，隔水加热巧克力。