【步骤图】正当红·浪漫春樱限定蛋糕——让你美够这个春天食谱大全和做法

三月阳春，樱花烂漫，漫天花雨给我们带来春天的第一抹红。
春光乍泄，一扫阴霾，就用这春日限定款的云朵樱花蛋糕，给你带来开春好运！！！

用料  

正当红·浪漫春樱限定蛋糕——让你美够这个春天的做法  

1. 分离蛋黄、蛋清3个备用

2. 牛奶和玉米油混合，加入蛋黄搅匀

3. 加入低粉搅匀至顺滑面糊

4. 细砂糖分次加入蛋清中打发

5. 打发至纹路清晰可提起小弯钩

6. 先取部分蛋清糊跟蛋黄糊翻拌均匀

7. 全部混合拌匀

8. 烤盘内平铺一层油纸，将面糊倒入烤盘刮平

9. 入烤箱烘烤170度16分钟

10. 吉利丁冷水泡软，淡奶油打至六成发

11. 牛奶和细砂糖煮开，降温至50℃加入吉利丁片搅匀

12. 加入草莓果溶搅匀

13. 牛奶加入淡奶油翻拌均匀

14. 慕斯糊倒入模具

15. 刮刀把慕斯糊刮满模具内壁，再放上蛋糕片

16. 慕斯糊灌满整个模具，跟模具边缘保持平整

17. 放入冰箱冷冻6小时以上

18. 慕斯蛋糕从模具内取出

19. 制作喷砂液，白巧克力、可可脂分别融化，取少量白巧克力液跟草莓粉混合均匀，再加适量樱花粉调制均匀。再跟其余白巧克力液混合均匀，最后再跟可可脂液混合均匀。预热喷管至45°，倒入喷砂液

20. 边转边喷砂，喷完就美美哒；
    要是家里面没有专业的喷砂工具，也可以用糖粉过筛撒在蛋糕表面哦

21. 美美的云朵樱花蛋糕就制作完成可以享用啦～

小贴士

鲜花装饰不建议直接食用，建议购买食品级鲜花。