海鲜樱花意面~春日限定!烹饪方法,教你海鲜樱花意面~春日限定!做法步骤图

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海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤

当樱花盛开,暖阳高照的季节来临时,心中的少女心又躁动起来了!呐,今天就做个粉nunnun的樱花海鲜意面吃吃吧!

用料  

自制粉色意面
甜菜头 1个
盐(腌渍甜菜头用) 2g
100g
中筋粉 300g
鸡蛋 1个
2g
橄榄油 25g
海鲜与豌豆浓汤
8-10只
橄榄油 1大勺
蒜片 适量
豌豆 80g
牛奶 200g
白芝麻 10g
味噌 15g

海鲜樱花意面~春日限定!的做法  

  1. 甜菜头去皮切丁加盐和水挤出甜菜汁。

    海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 过滤甜菜汁加到面粉中,与此同时加入鸡蛋,盐,橄榄油。

    海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 揉成面团~
    盖上湿布或保鲜膜饧面30分钟。

    海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 醒面过程中做浓汤:锅中放油,放入虾头炒出虾油,捞出。

    海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 放入蒜片炒香,之后加入豌豆,牛奶,味噌,芝麻煮熟。

    海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 关火,放入搅拌机中打成细腻的豌豆浓汤,装盘~

    海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 面条分两份,放入压面机,从0-3挡,每档压2-3次,至表面光滑。
    换到另一边切成细面条。

    海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 将压好的面条放入锅中煮熟

    海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 锅中放油,放入虾煎至八分熟,之后放入面条,加少许盐入底味,炒至虾成熟,面条干爽后盛出。

    海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 将面条摆好,之后摆好大虾,装点萝卜花即可!

    海鲜樱花意面~春日限定!的做法图解 做法步骤 第11张