【步骤图】㊙️不一样的蛋糕吃法💯值得一试的🔥香草夹心派食谱大全和做法

浓郁香草🌿香的卡仕达酱，丰富了蛋糕的口感，试一下吧，你会爱上的。
❣️以下食材可做学厨乌比派模一盘蛋糕胚，也就是6个派。

用料  

㊙️不一样的蛋糕吃法💯值得一试的🔥香草夹心派的做法  

1. 黄油与牛奶混合，隔水加热至黄油融化，继续坐热水里保持温热。

2. 全蛋加所有糖（我做了三倍的量）。

3. 低速混匀后转高速打发。

4. 打发至提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失。

5. 转低速整理气泡（定点20s转盆，2-3分钟）。

6. 面粉过筛。

7. 快速轻柔翻拌35-40次至无干粉。

8. 黄油和牛奶混合液冷却至40度左右顺着刮刀表面倒入面糊里。

9. 继续翻拌80-100次。

10. 细腻有光泽的面糊。

11. 装入裱袋，挤入模具里，震出气泡。

12. 放入预热好的烤箱165度，12分钟。

13. 烤好后立即取出。

14. 倒扣在晾网上晾凉。

15. 蛋黄加糖搅打至发白。

16. 低粉过筛混合至无干粉。

17. 香草荚破开刮出籽连同豆荚放入入牛奶里。

18. 加热至沸腾。

19. 分两次将牛奶缓慢倒入至蛋黄糊里，边倒边搅拌混合均匀。

20. 过筛回奶锅里，边加热边搅拌至浓稠有光泽。

21. 离火继续搅拌至稍稍变凉。

22. 倒出用保鲜膜贴面盖住卡仕达酱，放冰箱冷却。

23. 使用前重新搅打至顺滑，装入裱花袋。

24. 在一片蛋糕上挤上香菜卡仕达酱（四周留一点空白）。

25. 盖上另一片捏紧。

26. 直到全部组合完即可。

小贴士

1.牛奶加入蛋黄里一定要缓慢，并且要边搅，否则易烫成蛋花；
2.烘烤时间和温度根据自己烤箱脾气调整；
3.做好后可以密封好放冰箱冷藏一夜后更好吃。