用料
牛油果(熟) | 1个 |
香蕉(熟透) | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 200克 |
黄油 | 10克 |
糖粉(baking sugar) | 100克 |
泡打粉(baking powder) | 12克 |
小苏打(baking soda) | 6克 |
牛奶 | 60毫升 |
香蕉牛油果磅蛋糕🍰的做法
部分材料图(主要是牛油果和香蕉要熟哈)糖是适合烘焙的,由于糖粉不够,还拿了点黑糖代替😂(这次糖一共35g左右)
把两种水果搅拌,稍微用勺子压压就软了
加入鸡蛋,继续搅拌
继续加入糖、小苏打、泡打粉(小苏打别加多啊,否则碱味很重的!)糖的话100g是正常甜度。
加入黄油,牛奶60ml继续搅拌/ 也可以用搅拌棒之类的,一次性中速打3分钟
预热烤箱355华氏(180摄氏),40-45分钟,我这次选择了42分钟。
出炉!
小贴士
我个人不喜欢太甜,所以糖会减半,但请注意真的是没啥甜味的了……队友是喜欢甜味的人,他觉得100g糖都没有外面的磅蛋糕甜😂 所以糖度真的是靠个人喜好,多试几次调出自己最喜欢的甜度吧!