为了消耗家里熟透的香蕉和黑巧,做这款蛋糕再适合不过啦!
用料
香蕉熟透的 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 5克 |
低筋面粉或者全麦粉 | 100克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 25克 |
可可粉 | 10克 |
细砂糖 | 30克 |
德芙黑巧克力 | 3块 |
芝麻,葡萄干 | 适量 |
好吃到飞起来的香蕉黑巧玛芬蛋糕的做法
将2根熟透的香蕉倒成泥状,放在一个碗里备用
拿一个盆,依次加入鸡蛋,牛奶,玉米油,白砂糖搅拌均匀,再把刚才的香蕉泥倒进来,把3块黑巧克力切碎后也倒进来。
继续搅拌均匀。
接着,把面粉,可可粉,泡打粉过筛加入进来,翻拌均匀,没有干粉即可,不用过度搅拌。倒入纸杯8分满即可,太满容易溢出来。最后撒上芝麻,葡萄干,如果你喜欢果仁等其他材料,是可以替换的。
放入烤箱中层,上下180℃,30-35分钟,用牙签插入,再拔出来,如果没有液体蛋糕液沾出来,说明就熟啦!可以开吃啦!
祝愿大家一次成功哈!
小贴士
材料中的糖和油的份量我都是减量做的,口感不甜腻,所以不建议再减量了。因为,我放的牛奶也是无糖的纯牛奶。
牛奶的加入可以使蛋糕更松软,如果不加牛奶,做出来的蛋糕就会特别敦实,没有那么松软,所以根据你个人口味加减吧!