其实本意是想做巧克力脆香米,发现不够有创意.于是把它当成夹心放入曲奇饼干中间,味道还是很复合有层次感的
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 血糯米 | 500g |
| 巧克力 | 200g |
| 曲奇饼干 | 10块 |
| 花生酱 | 100g |
| 黄油 | 50g |
血糯米夹心饼干的做法
用电饭煲煮熟血糯米
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放置冷却5分钟
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热锅冷油炒血糯米至泛黄
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搓成圆柱体备用
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把曲奇放入加有黄油花生酱蛋黄的搅拌液中浸湿，把血糯米放置2片曲奇中间放入烤箱，烤箱预热180度。随后175度烤3分钟，翻过来再烤3分钟
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出炉，卖相不好，味道不错，一向走简单粗暴路线
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小贴士
烤制的时候记得翻面，要不然会烤焦