这款饼干口感香酥,不甜不腻,外形萌萌哒,很适合给小朋友当零食。自从吃过闺蜜做的,一直念念不忘,备好材料,立马开动,做法简单,非常适合零基础烘培小白~
用料
黄油 | 140克 |
细砂糖 | 90克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 270克 |
MM豆 | 适量 |
超可爱的MM豆黄油小饼干的做法
按用料准备好相应食材
提前软化好黄油(不要完全液化),加入细砂糖,打至颜色发白体积膨大的状态(可用电动打蛋器低速打一分钟左右)
加入蛋液、筛入低粉
用硅胶铲切拌加翻拌,拌至无干粉即可
选取一个固定量勺当容器,揉成一个小面团(大小自己按需求调试,建议不要太大)
将MM豆按压到小面团上,建议揉完一个按一个,不然全部结束再按面团容易开裂
烤箱预热200度,上下火,放入中下层,160度20分钟(根据自己烤箱调整时间)
小贴士
亲试,面团一定要揉一个按一个MM豆,不然真的会裂!!!按这个比例大致能做60个左右,根据自己需求按比例增减~