【步骤图】酥到掉渣的巧克力曲奇(雀巢巧克力炼乳)食谱大全和做法

巧克力曲奇添加了雀巢巧克力炼乳和法芙娜可可粉，这款曲奇并不甜，浓郁巧克力味，酥松绵粉，一抿即化。喜欢巧克力的小伙伴们不妨试试，会是你喜欢的一款曲奇。
刚好要过年，做一些曲奇送送朋友。亲戚朋友过来拜年也可以配功夫茶，当个小点心。

用料  

酥到掉渣的巧克力曲奇(雀巢巧克力炼乳)的做法  

1. 黄油提前从冰箱取出软化备用，直到用手指可以轻松插入。

2. 黄油中加入雀巢巧克力炼乳，低速打散。

3. 加糖粉、盐。

4. 加玉米淀粉。

5. 用刮刀拌匀，看不到粉即可。

6. 用打蛋器中速打发，直至颜色变浅、体积膨胀。

7. 筛入低筋面粉、可可粉。

8. 用刮刀切拌到无干粉的状态。

9. 拌好的面糊装入裱花袋。

10. 挤出你喜欢的花纹。我是用八齿花嘴（三能sn7092），刚好一盘28*28

11. 烤箱提前预热，中层150度25分钟。（根据自己烤箱灵活调整）
    

12. 曲奇出炉晾凉后要及时密封起来，以免受潮不脆。

小贴士

1.黄油一定要软化到位！曲奇面糊的软硬程度跟黄油的软化程度有直接关系。
2.不同花纹、不同厚度的曲奇烘烤时间会不一样的，要灵活调节。