萌兔兔黄油饼干做法 食材 步骤

从日本带回来的饼干材料包、搭配总统牌无盐黄油意外的好吃！材料包中还有巧克力涂鸦笔和装饰糖珠、敲可爱🐰  然而我并没有用- -

看了一下材料包的成分 其实不买也完全无所谓的！

只要准备

低筋面粉

细砂糖

食盐

混合后就能得到材料包中的粉了！

不过材料包中的兔子模具还是挺可爱的，就当作买个模具好了。

材料包是用的 happy うさぎ hello cookies 情人节前在loft买的

用料  

萌兔兔黄油饼干的做法  

1. 黄油放置到室温。黄油用刮刀能够轻松压扁的程度即可。

2. 鸡蛋放至室温、分离蛋白，只取蛋黄放在一旁备用。

3. 黄油放入碗中、打蛋器开一档打至奶油状，不需要打得颜色太浅，稍微变浅即可。

4. 加入蛋黄，搅拌均匀。

5. 加入材料包中的粉包、没有粉包的就加入低粉、细砂糖、盐。用刮刀混合至没有粉质。

6. 揉面！揉成一团！

7. 用保鲜膜包着面团冷藏半小时，拿出回温。我等不及隔水回温了。

8. 擀面团至5mm厚度，上模具压型，边角料我做成了玛格丽特。最好放在不沾板上压型。如果面团沾在板上就用手掌拍扁后压型。

9. 烤盘上铺一层油纸、没有的永锡纸代替，铺上饼干。烤箱预热170度，进烤箱烤15～20分钟。

10. 待饼干冷却就可以用巧克力涂笔和糖珠什么的装饰了！上一张包装上的成品图

11. 我没有画脸 所以不太可爱😕

小贴士

黄油一定要放到软软的可以轻易按扁的程度哦