儿子是个小吃货
外面买的饼干担心有添加剂,价格也不便宜
老母亲决定动手制作啦~
用料
黄油 | 40克 |
全蛋液(半个鸡蛋) | 20克 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 0.5克 |
低筋面粉 | 100克 |
小兔子🐇黄油饼干的做法
黄油从冰箱取出来,40g切小块,放入碗中软化,软化至勺子可以按压的程度。
加入糖粉和盐,用打蛋器搅拌一下,然后搅打1分钟。
加入蛋液,搅打20秒。
筛入低筋面粉,用勺子🥄搅拌均匀后,上手和成一块。
把面团放入保鲜袋,放冰箱冷冻10分钟,让黄油定型。
把面团从冰箱取出来,隔着两张油纸擀平,4mm左右。
这个时候预热烤箱,上下160°,10分钟。把油纸放入烤盘,使用模具,在面片上压出小兔子的形状。
烤箱预热好后,放入烤盘,上下160°,20分钟,开烤!
饼干晾凉后,放入密封盒。