特别香的一款小饼干,烤完整个家里都香香的~
也适合和小朋友们一起制作,非常简单,可以总结为拌一拌,再拌一拌,完成~
份量可做,8g左右的饼干,16枚
可替换材料请看步骤1
用料
低筋面粉 | 50g |
椰蓉 | 50g |
赤砂糖 | 20g |
泡打粉 | 2g |
盐 | 1小搓 |
色拉油 | 30g |
水 | 22g |
巧克力豆 | 20g |
巧克力椰蓉饼干 - 北鼎烤箱食谱的做法
准备好材料
在烤盘内垫一张油纸
赤砂糖可以替换为白砂糖、黄蔗糖、红糖、黑糖等等
巧克力豆没有,用大块巧克力切碎也可以将低筋面粉、椰蓉、赤砂糖、泡打粉、盐放入搅拌盆中
用类似淘米的手法混合均匀
加入色拉油
继续混合,捏碎明显的结块倒入水,拌匀
加入巧克力豆快速搅拌
此时预热烤箱
北鼎烤箱选择上下烤功能,160度开始预热用小量勺,挖出满满一勺饼干面团,借助食指和中指取出
没有小量少的话,用小勺子挖出约8g大小左右的面团,搓圆即可~轻轻压扁
留出一定间距摆放在烤盘上放入已经预热好的烤箱
中层,160度,18分钟出炉后放在烤盘上冷却
如果做的饼干较大,需要相应增加烘烤时间~
小贴士
无~