尝试过不同的黄油 不同的糖量 随意增减会影响曲奇的酥脆感 总统黄油做出来比安佳好吃 香香哒幸福的味道~下面总结出刚好够一个245*40*40mm模具的量
用料
总统黄油 | 120g |
细砂糖 | 80g |
鸡蛋(小个) | 半只 |
蔓越莓干 | 60g |
低粉 | 170g |
经典蔓越莓曲奇(李星星の星星味⭐)的做法
将蔓越莓干切碎 这是考验耐心的一步!
黄油隔热水微微融化加入细砂糖用电动打蛋器打散
分两次加入鸡蛋打散,倒入蔓越莓干用橡皮刮刀拌匀,筛入低筋粉翻拌至无干粉
将饼干糊放入模具 如果你很随意也可以用手堆成任意你想要的样子 ,然后放入冰箱冷冻室
吃个苹果
烤箱预热上下火165度 将冷冻好的饼干条切成约5mm的片 放入烤盘 烤18min 等待香香的黄油香弥漫~