用料
| 木耳 | 一小把 |
| 青椒 | 3个 |
| 肉丝 | 100克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1.5勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 1片 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜（木耳肉丝）的做法
木耳温水提前泡发
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第2张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第2张")
泡发好的木耳切丝备用
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第3张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第3张")
锅中烧水放入少许盐和油烧开
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第4张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第4张")
倒入切好的木耳丝，烫煮一分钟左右
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第5张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第5张")
烫好的木耳丝倒出沥干水份
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第6张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第6张")
肉切丝
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第7张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第7张")
切好的肉丝放入姜丝、料酒、盐、胡椒粉、生粉、油，抓匀腌制一会
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第8张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第8张")
辣椒洗净
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第9张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第9张")
辣椒切丝备用
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第10张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第10张")
小碗中加入盐，鸡精，糖，生抽，醋，生粉，水，搅拌均匀
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第11张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第11张")
腌制过的肉丝倒入锅中快速炒散
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第12张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第12张")
肉丝盛出备用
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第13张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第13张")
另起油锅倒入木耳丝青椒丝炒至青椒断生
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第14张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第14张")
倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，倒入调好的料汁翻炒均匀
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第15张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第15张")
出锅装盘，超级下饭
![超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第16张]( "超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤图 第16张")
