【步骤图】下饭神菜 | 冬瓜丸子汤食谱大全和做法

冬瓜汆丸子！！！
清淡爽口下饭神菜
春夏燥热 去火清爽

每次我妈做冬瓜丸子汤 我都能狂吃两大碗饭

用料  

下饭神菜 | 冬瓜丸子汤的做法  

1. 准备猪肉馅儿，冬瓜洗净、削皮、切片，备用。

2. 鸡蛋洗净，葱、姜切末，备用。

3. 香菜洗净、切段，备用。

4. 所用调料。

5. 在肉馅中加入各种调料、打入鸡蛋，搅拌均匀。

6. 给拌好的肉馅儿裹上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。

7. 将腌制好的肉馅儿在手中握成丸子状。

8. 开锅后，下丸子，煮至五成熟。

9. 【将煮丸子的汤倒掉】
   因为此汤中沫子太多太腥，所以单煮丸子，去腥味、去血沫。

10. 将煮至五成熟的丸子盛出备用。

11. 重新做一锅开水，将冬瓜片放入锅中。

12. 开锅5分钟后，放入姜片、丸子。再一起煮5分钟。

13. 出锅前，撒入香菜碎、白胡椒粉。

14. jiang～jiang～✨

15. 拌米饭喽！超级香无比！巨好吃无比！