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用料简单,家常便菜。鸡肉干香鲜嫩,带淡淡清白酒香,可谓下饭好菜。
用料
酒香鸡#奶奶的味道#的做法
将白酒、盐、姜放在一起,将鸡拌均匀,腌制二十分钟左右。
在热火里放入高品质的猪油,待油融化后将腌制好的鸡肉倒入翻炒,加入草果,后用锅盖盖上,焖至鸡肉出的水分收干,鸡肉出现金黄纹路,打开锅盖,加入茴香子粉,炒均匀。出锅!