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梅干菜真是百搭菜,随便哪个菜都可以跟它搭配,我们宁波人梅干菜常跟肉,鱼,土豆搭配着吃,今天我来教大家烧梅干菜烧排骨。
用料
下饭神器梅干菜烧排骨的做法
排骨洗干净
梅干菜泡个1小时,洗干净
1.排骨飞下,控干水。2.大蒜头下油锅煸炒,下排骨,炒到排骨,略黄,可以下霉干菜炒下,加料酒,生抽,冰糖,热水,给它小火焖煮到排骨变软了就可以启锅开动了吃了。
小贴士
梅干菜咸的,酱油不用放很多,稍微放点,入下味。自家做得干菜放了笋,和排骨一起焖半小时,菜不会烂的。