如何做鸡腿菇炒双芥好吃 鸡腿菇炒双芥烹饪方法大全

用料  

鸡腿菇炒双芥的做法  

1. 水开下鸡腿菇，

2. 多滚一会，捞出鸡腿菇

3. 开水洒水，保持青菜的青绿。加点盐，增加底味，倒入芥兰，芥菜，

4. 不用久滚，滚一会即捞出！

5. 热锅冷油，倒入红葱头粒和蒜头粒，椒圈爆香

6. 倒入鸡腿菇炒出鲜味！

7. 倒入芥兰芥菜，转小火，下盐，蚝，。开小火是不让菜炒焦，

8. 翻炒吧，骚年！

9. 洒点水，没那么热气，

10. 控制好水份，蚝油已含淀粉，无须打芡，洒点包尾油。让菜增加亮泽！色香味。色特别重要，包尾油起很大的作用！

11. 芥兰微苦脆嫩，包心芥菜甜且脆，很好吃！

12. 很快吃光了。广州人怕湿热，油多，刚好，有点水汁！