平常吃不爱吃米饭的我为了把这个酱汁吸干我都能吃三碗!
用料
牛肉 | 350克 |
蒜苔 | 一大把 |
孜然 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
小米辣椒 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
贼下饭的蒜苔牛肉的做法
牛肉切片,蒜苔切粒准备好哈
牛肉加生抽盐生粉腌制 不要腌制太久咯会影响牛肉口感滴
(有条件的可以加嫩肉粉哈
小米辣切好,蒜切好。调味料加老抽生抽孜然粉放着。
先炒牛肉!放多点油炒到半熟(这个油好滋的小心点哈)炒快点然后就起了不然就老了
然后先下油小米辣和蒜炒香了之后放蒜苔,炒几下之后加水盖盖子焖,记得换成小火哈不然水一下子就干了。焖个1分多钟的
就可以下牛肉了!炒几下之后可以试一下味道,然后按需求加之前预调好的调味料,随意发挥!
好了赶紧装碟!不然牛肉要老了!
装饭去了🥳