这个是去年新年的时候妈妈做的 因为过年家里的腊味卤味真的吃腻到有点吃不下饭 妈妈正好在冰箱里还有鸡蛋干 青椒 跟没抄完的黑木耳 就想着说干脆全部切成末了后来拌面条吧 后来发现意外开胃
后来我想着干脆用鸡蛋干香干跟猪肉末一起炒用来拌饭应该会好吃 然后这道菜就变成我每次吃不下饭或者没什么想吃的菜 我妈就会炒这个来给我吃
封面是我这段时间喜欢的早餐～～～
用料
| 沈师傅鸡蛋干（150克的那种） | 一块 |
| 香干（白相干或者棕色黑色的相干都可以看自己口味喜剧哪种） | 六到七块 |
| 猪肉末（不要太瘦，个人意见） | 一般去超市称大概是三块钱到四块钱左右 |
| 盐 | 适量吧 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 看个人口味 |
鸡蛋干香干碎炒肉末 下饭神器的做法
先把鸡蛋干跟相干切碎，切成末
锅烧热加油炒肉末（看你的肉末偏肥还是瘦，肥的话就少点油）炒散后加盐加酱油
肉变色后倒香干末炒（可以加一点点生抽酱油）其实差不多香干末熟了就可以加鸡蛋干末了翻炒几下稍微加一点水（一点点就好）就可以出锅了（出锅之前可以撒点鸡精）
拿碗饭来就可以开始拌着吃啦～
小贴士
其实黑木耳鸡蛋干青椒炒起来也很好吃😋
因为每次都光顾着吃而没拍照 希望别介意..
白饭用盐跟黑胡椒拌一下也好吃～
白饭上撒点黑芝麻也很香～
哈哈哈哈 我感觉我真的是个吃饭不用娘操心的孩子～～