【步骤图】超方便超快捷的红烧肉食谱大全和做法

用料  

超方便超快捷的红烧肉的做法  

1. 准备，五花肉切块，红烧肉网上的菜谱有焯水版的和不焯水版的两种说法，既然我的做法是超简单的，那就不焯水了，我感觉口感味道都挺好的。

2. 热锅，锅热后加少许油，到油开始冒烟后加入葱姜花椒炒香。
   加入五花肉炒至变色。

3. 秘制红烧汁和水按照1:5的比例搅匀，口味的话看个人，这个红烧汁的颜色是偏甜的，可以加入一些盐或者老抽来提高咸度。
   五花肉变色后加入红烧汁，加多少呢？能够没过肉一点就行了。

4. 大火烧开后转小火炖40分钟。

5. 大火收汁，装盘，成品就是这个颜色。

小贴士

1.为啥说方便快捷，就是因为这个秘制红烧汁能够省去调味，炒糖色等一堆功夫，调料简单，效果好。
2.炖多久看水加的多少，别水都没了还一个劲炖，想吃土豆的可以炖肉炖30分钟后加入切成块的土豆。