懒人一个，做最简单的梅干菜烧肉。
用料
| 梅干菜 | 克 |
| 五花肉 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
只用一个锅的梅干菜烧肉的做法
放点冰糖和姜片，一起炒。炒一下后放焯过水的五花肉块炒一下。放点绍兴酒
![只用一个锅的梅干菜烧肉的做法步骤图 第2张]( "只用一个锅的梅干菜烧肉的做法步骤图 第2张")
加老抽生抽，翻炒后加水。
梅干菜是泡了好几个小时，洗的干干净净的。挤干水分，放进锅里。![只用一个锅的梅干菜烧肉的做法步骤图 第3张]( "只用一个锅的梅干菜烧肉的做法步骤图 第3张")
开始小火炖，一直炖到肥肉都化了。大概需要2小时
![只用一个锅的梅干菜烧肉的做法步骤图 第4张]( "只用一个锅的梅干菜烧肉的做法步骤图 第4张")
尝一下味道，不够就加盐，我没有加
![只用一个锅的梅干菜烧肉的做法步骤图 第5张]( "只用一个锅的梅干菜烧肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
好吃的五花肉和香气扑鼻嫩嫩的梅干菜是好吃的关键。不需要其他的香料，纯正的梅干菜香很好吃。小火慢炖也非常重要