【步骤图】无敌下饭！酸辣鸡胗！食谱大全和做法

用料  

无敌下饭！酸辣鸡胗！的做法  

1. 鸡胗切片，下盐，胡椒粉，料酒，生粉抓匀，腌制15分钟以上。

2. 青椒，小米椒，芹菜切好备用

3. 热锅冷油，小火下花椒，炒至花椒变色，把花椒捞出弃去。

4. 开大火，腌制好的鸡胗下锅，爆炒至变色。

5. 下青椒、小米椒、泡椒，翻炒一分钟。

6. 下生抽、老抽，翻炒均匀。

7. 下芹菜，翻炒30秒，盐鸡精调味。

8. 出锅开吃！

小贴士

喜欢酸一点的话可以下两勺泡椒汁，更爽口。