🥔这道超级简单又开胃的酸辣土豆丝！是下饭的必备菜，炝炒的土豆丝微酸微辣，加入青红椒，百吃不腻，5分钟就能搞定，零基础一学就会！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 青红椒 | 半个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
土豆洗干净切丝，越细越大
![超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张]( "超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张")
切好的土豆丝用清水浸泡清洗三遍，
![超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张]( "超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张")
去掉多余淀粉，沥干水分备用
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葱蒜干辣椒切好，青红椒切丝。
![超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张]( "超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张")
小火锅中热油爆香葱干辣椒，
![超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张]( "超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张")
加入青红椒翻炒
![超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张]( "超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张")
加入土豆丝翻炒至变色
![超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张]( "超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张")
加入一勺生抽
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两勺陈醋
![超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第10张]( "超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第10张")
一勺蒜末
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适量盐翻炒均匀即可
![超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第12张]( "超级无敌下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤图 第12张")
酸辣开胃爽口！
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小贴士
千万不要炒太久