闷南瓜烹饪方法窍门 如何做闷南瓜才好吃

我本来是不喜欢吃南瓜的，但是我觉得不能偏食，所以就尝试着做了这道菜，用来治疗自己的偏食，所以我在里面加了很多的紫苏，好让自己吃下去，如果和我一样喜欢吃紫苏，不喜欢吃南瓜的朋友也可以参考哦。

用料  

闷南瓜的做法  

1. 热锅，加入蒜头，爆香，闻到香味为止，加花生油，翻炒一下。

2. 加入切好的南瓜片，煎香，加水淹没锅底，水不要多，薄薄一层就好。

3. 闷两分钟，加入紫苏叶，酱油和盐，又一分钟。
   
   锵锵锵，这就完成了，是不是很快？

小贴士

1、蒜头不要煎焦了，会苦。

2、南瓜本身有甜味，不需要另外加糖，要想尝到更加明显的甜味，可以只放一小撮盐，就是手指拿的一小撮，那样子就可以啦。