蚂蚁上素烹饪方法窍门 如何做蚂蚁上素才好吃

一直觉得肉末并不是真正蚂蚁上树的标配，黑芝麻才是。

用料  

蚂蚁上素的做法  

1. 粉丝浸泡一夜。北豆腐切成非常小的粒，红辣椒切段。

2. 在锅中倒入油，把郫县豆瓣，葱和蒜放入锅中炒香。

3. 接着放入粉丝和豆腐，加入少许水炖煮，加入辣椒段。水快收干的时候加入糖和生抽。

4. 等水收干后关火，加入黑芝麻拌匀后即可乘出。