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用料
酸辣黄瓜的做法
黄瓜一边斜刀,背面直刀切好。
盐腌制半小时,控出水份备用。
蒜粒姜片爆香放剁椒黄瓜略炒。
加热水,放生抽或味极鲜,糖,盐白醋适量煮开3到5分钟。
放保健醋,再开锅后倒入器皿,凉后放冰箱冷藏后食用。
小贴士
先放少量白醋,增加酸度,最后放独流保健醋或者老醋时开锅即可,糖要给到位,酸甜辣凉森森,开胃!