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用料
凉拌土豆丝(凉菜)的做法
准备食材:土豆+胡萝卜+香菜。把土豆切丝,清洗干净淀粉;胡萝卜切丝。
锅烧开水,加入食盐+白醋少许,倒入土豆+胡萝卜,大火焯10秒,捞起过凉白水,沥干水分装盆。调味:食盐少许+生抽1勺+白醋1勺+红油辣椒酱1勺+香油半勺+香菜,搅拌均匀即可,装盘。
小贴士
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