【步骤图】爽口下酒凉菜-小炒玲珑脆骨食谱大全和做法

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爽口下酒凉菜-小炒玲珑脆骨的做法步骤图

许多朋友喜欢吃脆骨,因为它嚼在嘴里脆脆的,而且不油腻,与韭花、红椒丝一起热炒,更是鲜香可口、香脆入味
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用料  

猪脆骨 200g
韭花 50g
蒜米 5g
红椒丝 10g
加加减盐生抽 15g
盘中餐花生 100g
加加上等蚝油 5g
加加上等蚝油 2g

爽口下凉菜-小炒玲珑脆骨的做法  

  1. 将锅中烧水下入脆骨后沥干备用

    爽口下酒凉菜-小炒玲珑脆骨的做法步骤图 第2张
  2. 锅中烧油下入脆骨,加入加加减盐生抽,再放入其他配料,中火急炒2分钟出锅装盘。

    爽口下酒凉菜-小炒玲珑脆骨的做法步骤图 第3张

小贴士

1、油要稍微多点,炒出来的脆骨较香。
2、放入红椒丝可去腥味,如果还有腥味,可加几滴山胡椒油。