【步骤图】凉拌藕片～清新葱油版调料汁食谱大全和做法

香香脆脆，葱油的香味和青椒的清新，在吃下后微微有一点点回味的辣。不吃辣的请自行替换其它

用料  

凉拌藕片～清新葱油版调料汁的做法  

1. 【焯水】莲藕切片，焯水。焯水后过凉水，滤水装盘，倒生抽、盐、醋、花椒粉、香油。

2. 【调料汁】红绿椒切碎，大葱切圈。倒适量的食用油，红椒和葱一起入锅，小火转中火炸香味，倒入绿椒，转大火，油开后泼入藕片

3. 充分搅拌后就开吃吧

小贴士

1.大片莲藕搅拌很费力，用大点的容器拌或切小点；
2.怕盐和花椒粉搅拌不均匀，可以放在热葱油里化开油泼。