🥕腌萝卜🥕烹饪方法窍门 如何做🥕腌萝卜🥕才好吃

假期延长太无聊了！
今天去菜场就四摊菜贩开张～
买了两种萝卜～腌萝卜吃
个人口味～不喜勿喷

用料  

🥕腌萝卜🥕的做法  

1. 白萝卜和樱桃萝卜洗净

2. 樱桃萝卜横竖不切断切花刀（如下图）

3. 为啥这样切？因为？这样切比较慢！（开玩笑的，我觉得比较快入味）

4. 切完全部（看起来很做作了）

5. 白萝卜去皮切大段

6. 我喜欢有些切段，有些切片～能吃到不同口感

7. 萝卜上撒大量的盐（或者糖），杀水去辣

8. 白萝卜调汁：大葱切圈，三瓣蒜切片，三片姜，香醋，大量糖，生抽少许，清水一些，尝尝味道自己看口味增减

9. 樱桃萝卜调汁，生抽不用放，别的都同上，其中香醋改用白醋

10. 萝卜已经杀了不少水了，再用手攥一下，捏出更多水份。

11. 放入容器

12. 放入容器

13. 料汁淹过萝卜，在冰箱冷藏两小时以上即可

14. 同上

小贴士

加水是为了调整料汁口味，避免过咸
口味还是看自己！