【步骤图】夏日爽口小菜凉拌西瓜皮食谱大全和做法

夏天对西瓜最好的尊重就是拿把勺子舀着吃，痛快，解暑。
西瓜瓤最甜，越到瓜皮，甜度越低。于是，就有了这道夏日清爽小菜。

用料  

夏日爽口小菜凉拌西瓜皮的做法  

1. 取半个西瓜

2. 用勺子舀着吃掉西瓜瓤

3. 切成几片

4. 用刀片着把瓤取下来。

5. 红白相间的就是我们的食材了

6. 切成丝，别太薄。

7. 放入大碗

8. 撒上一小勺盐，杀杀水分

9. 翻动一下

10. 静置2小时，会出很多水，倒掉碗里的水

11. 把瓜皮放入一个小一点的碗里，放入冰箱冷藏一夜，还是有出点水，倒掉即可。

12. 根据个人口味，放入一大勺到一勺半薄盐生抽。
    半勺到一大勺香醋。不要太酸的醋。

13. 倒入少许香油

14. 什么时候吃什么时候拌，既保持了西瓜皮的爽脆，又不会太咸。