【步骤图】凉拌 鸡丝，只需10分钟食谱大全和做法

秋去冬来，正是进补的好时节。炖完一锅老母鸡汤，喝汤吃肉后，再加一盘凉拌鸡丝，配白粥、配面条，绝佳😋

用料  

凉拌 鸡丝，只需10分钟的做法  

1. 1⃣️葱、姜、蒜、小米椒、花椒 切好备用；

2. 2⃣️鸡胸肉➕鸡腿肉 剔除骨头，撕碎备用；

3. 3⃣️热锅冷油，待油微微冒热气，加入1⃣️中的所有配料，炸出香味后关火，加入盐、辣椒面、白芝麻搅拌均匀；

4. 4⃣️把3⃣️中的油均匀撒在鸡丝上，然后滴几滴麻油、一勺生抽，拌匀即可；

5. 5⃣️ 开吃，可以配白粥或者拌面，非常味美😋